¿Qué es Vitamin B1 ?

La vitamina B1, también conocida como tiamina, es una vitamina esencial soluble en agua que desempeña un papel crítico en el metabolismo de los carbohidratos y el correcto funcionamiento del sistema nervioso. Es crucial para convertir los nutrientes en energía, apoyar las funciones celulares y mantener la salud del corazón y los nervios. La deficiencia de tiamina puede llevar a condiciones como el beriberi y el síndrome de Wernicke-Korsakoff, subrayando la importancia de una ingesta adecuada a través de la dieta o la suplementación.